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永利澳门手机网址|农业农村部喊话消费者多吃禽肉,今年你的餐桌有什么变化?|每周一问

2020-01-10 17:02:25 来源:飞禽走兽

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永利澳门手机网址,猪业听风,农财问道。2019年,农财宝典推出“每周一问”固定栏目,就养殖行业最关注的热点话题与养殖技术提出问题并分享部分观点。欢迎各位朋友参与。

第四十七期

“禽肉属于白肉,猪肉属于红肉,吃禽肉更有利于健康,也更经济。同时,禽肉生产更有利于减轻资源压力、更有利于环保,因此建议大家多消费禽肉。”11月22日,在农业农村部举行的新闻发布会上,农业农村部畜牧兽医局局长杨振海建议消费者增加禽肉消费。

其实,不考虑健康和环保的因素,翻了两三倍的肉价已经改变了许多人的饮食习惯。每天都要逛菜市场的婆婆阿姨们纷纷表示,现在的猪肉,真的是越来越贵,吃不起了。目前精排的价格已经超过牛羊肉。猪肉吃不起,消费者自然会想办法,改吃鸡肉的人越来越多。

“现在进货量比以前少了很多,以前进两头的,现在进一头;以前进一头的,现在只进一头。”广州一位菜市场卖猪肉的老板介绍:“受非洲猪瘟影响,猪少了,吃猪肉的人也少了,很多人改吃其它”。

消费端需求增长,自然带动了养殖端的产能增势。据杨振海介绍,今年以来,肉禽生产增势非常迅猛,1-10月份,全国累计肉鸡出栏同比增长15.5%,产能达到历史高点;10月份,鸡蛋产量同比增长6.1%,连续6个月环比增长。综合各方面的数据分析,农业农村部预计全年禽肉增产潜力在300万吨以上,禽蛋增产80万吨以上。总的来看,禽肉、禽蛋、牛羊产品全面增产,禽肉增产的更多,可在一定程度上缓解猪肉供应偏紧的局面,丰富老百姓“菜篮子”产品供给。

餐桌上的禽肉越来越多,这也是一种全球趋势。从世界范围看,2016年禽肉取代猪肉成为全球消费最多的肉类。主要是大家认为禽肉属于白肉,猪肉属于红肉,吃禽肉更有利于健康,也更经济。肉鸡、肉鸭的饲料转化率不到2:1,生猪的饲料转化率是3.5:1,所以更有效。

“禽肉生产更有利于减轻资源压力、更有利于环保,因此建议大家多消费禽肉。”杨振海如是说。

综合:农业农村部、南方农村报、中新网

猪肉价格猛涨,每斤40元的价格让不少消费者直呼吃不起。今年你的餐桌有什么变化?吃猪肉的次数减少了吗?未来你愿意改吃鸡鸭鹅肉吗?欢迎在文末留言。

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